Vidste du ?

- At sushi består af ris, der er tilført riseddike, hvilket giver risen en klæbrig konsistens, der får den til at holde sammen. Risen serveres rullet sammen med eller under forskelligt tilbehør, hvilket typisk består af fisk, tang og skaldyr, men også kød, æg og grøntsager er i spil.<p>

- At der findes forskellige slags sushi. Sushi rullet i nori (tørre plader af tang) kaldes makisushi. Sushi formet til en lille klump med for eksempel skiver af fisk på toppen kaldes nigiri.<p>

- At du bør spise den syltede ingefær imellem sushistykkerne for at rense smagsløgene. Sådan opfanger du bedst de meget fine smagsnuancer, der kendetegner sushien.<p>

Kilde: Epafoods